יתרונות חלבון הקזאין וצריכתו לפני השינה

יתרונות חלבון הקזאין וצריכתו לפני השינה

חלבון הקזאין הוא החלבון החלב העיקרי, אך הפחות מוכר ביחס לחלבון מי הגבינה. בניגוד לחלבון מי גבינה שספיגתו מהירה, ספיגת חלבון הקזאין יחסית איטית ונראה עליה של ריכוז חומצות האמינו ממנו בגוף לאורך זמן. דבר זה מקנה לו יתרון בכל הקשור לצריכת חלבון לפני שינה.

רוב המתאמנים צורכים את תוסף אבקת החלבון שלהם בשלבים שלפני, במהלך ואחרי אימון. דבר זה אינו עוזר לגרימה של מאזן חנקן חיובי במהלך שנת לילה ולרוב הוא שלילי. מהו מאזן חנקן חיובי בהפשטה? – שיש יותר בנייה של חלבון מפירוק חלבון בגוף. כמו כן, ההפך הוא במאזן שלילי – יש יותר פירוק חלבון.

כאשר בדקו צריכת "ארוחה" של 40 גר' חלבון קזאין כ-30 דקות לפני שינה, ראו יותר בניית שריר לאורך הלילה ופחות פירוקו. זה משפר בצורה משמעותית את מצב השרירים ומשמר את ההישג של בנייתם לאורך היום. כמו כן, שילוב של קזאין לפני שינה יתכן ויכול להועיל בהתאוששות הגוף מאימונים, בעיקר אם מדובר באימוני ערב. כיום מדברים על שילוב של 20-40 גר' קזאין לפני שינה לספורטאים או למתאמנים כבדים הרוצים לשפר או לשמר את מסת השריר שלהם.

צריכת חלבון קזאין לפני שינה

חלבון הקזאין הוא החלבון החלב העיקרי, אך הפחות מוכר ביחס לחלבון מי הגבינה. בניגוד לחלבון מי גבינה שספיגתו מהירה, ספיגת חלבון הקזאין יחסית איטית ונראה עליה של ריכוז חומצות האמינו ממנו בגוף לאורך זמן. דבר זה מקנה לו יתרון בכל הקשור לצריכת חלבון לפני שינה. לאחרונה, יצאו מספר מחקרים בנושא של צריכת חלבון לפני שינה למתאמנים היכולים לשפוך אור על הנושא. רוב המתאמנים צורכים את החלבון שלהם בשלבים שלפני, במהלך ואחרי אימון.

מחקרים בנושא

צריכת חלבון קזאין

במחקר הראשון בנושא צריכת חלבון לפני שינה, נתנו טפטוף של חלבון לאורך הלילה בעזרת צינור מהאף לקיבה. החוקרים רצו לבדוק האם ישנה ספיגה של החלבון לאורך הלילה, מכיוון שפעילות מערכת העיכול יורדת בלילה. הם צפו בעליה של ריכוז חומצות האמינו בדם בקבוצה שקיבלה את החלבון, דבר ששיפר את מאזן החלבון הלילי. יש לציין כי בהתחלה הייתה עליה גדולה בשטף חומצות האמינו ועם התקדמות הלילה הייתה ירידה בשטף. זה הוביל אותם למסקנה שהדבר יכול להועיל במצבי מחלה, אך גם לספורטאים או למתאמנים המתאוששים מאימון. מחקר זה אמנם חדשני, אך רוב הספורטאים לא שמים זונדה לאורך הלילה על מנת להתאושש טוב יותר. לכן, נעשה מחקר נוסף הבוחן צריכת חלבון לפני שינה. במחקר זה לקחו אתלטים אשר עשו אימון התנגדות בשעה 20:00 לאחר יום של תזונה סטנדרטית ודומה לכולם. הם כולם קיבלו לאחר האימון 20 גר' חלבון ביחד עם 60 גר' פחמימות. כמו כן, קבוצת הניסוי קיבלה 30 דקות לפני שינה "ארוחה" נוספת של 40 גר' של חלבון הקזאין. חשוב לציין כי קזאין – חלבון החלב – בשונה ממי גבינה, בעל ספיגה איטית יותר ובעל ערך ביולוגי נמוך יותר מחלבון מי הגבינה. מיד לאחר הצריכה של החלבון נצפתה עליה משמעותית של חומצות האמינו בדם. דבר זה שיפר בצורה משמעותית את סנתזת החלבון הלילית בקבוצה, וכן את המאזן החנקני בכלל הגוף.

המסקנה של החוקרים הייתה שצריכת חלבון לפני שינה יכולה להועיל להתאוששות מאימון. מה שהם סיכמו הוא כי צריכת קזאין לפני שינה משפרת בצורה משמעותית את מצב השרירים ומשמרת את ההישג של בנייתם לאורך היום. כמו כן, שילוב של קזאין לפני שינה יתכן ויכול להועיל בהתאוששות הגוף מאימונים, בעיקר אם מדובר באימוני ערב. בסיכום הכללי, הם התייחסו לשילוב של 20-40 גר' קזאין לפני שינה לספורטאים או למתאמנים כבדים הרוצים לשפר או לשמר את מסת השריר שלהם.

סגירת תפריט
×

עגלת קניות

המוצר נוסף לעגלת הקניות שלך. הצג עגלת קניות